Нож Opinel №15, филейный, нерж., бубинга Opinel №15 — это легендарный филейный нож, сочетающий вековые традиции ножевого мастерства с современными технологиями. Идеальный инструмент для шеф-поваров, рыбаков и любителей активного отдыха. Тонкий гибкий клинок из нержавеющей стали, эргономичная рукоять из экзотической древесины бубинги и запатентованный замок Virobloc делают его незаменимым для филигранной нарезки рыбы, мяса, а также работы на кухне или в походе.
1. Форма клинка - выполнен в классической филейной форме с узким и гибким лезвием - Узкое острие обеспечивает точность при разделке рыбы, удалении костей и создании тонких ломтиков. Гибкость клинка и плавный изгиб режущей кромки.
2. Материал клинка - нержавеющая сталь Sandvik 12C27 — Коррозионная стойкость: 13% хрома защищает от ржавчины даже при контакте с соленой водой или кислыми средами. Острота: мелкозернистая структура стали позволяет добиться «бритвенной» заточки. Простота ухода: клинок не требует частой заточки и устойчив к пятнам.
3. Фиксирующий замок - замком Virobloc — запатентованной системой фиксации Opinel: Безопасность: поворотное кольцо блокирует клинок в открытом или закрытом положении, исключая случайные травмы. Надежность: механизм из нержавеющей стали выдерживает многолетнюю эксплуатацию.
4. Длина клинка - 150 мм.
5. Толщина обуха - 1,5 мм.
6. Габариты и вес - Общая длина в открытом состоянии: 330 мм. Длина в сложенном состоянии: 160 мм. Вес: 80 грамм.
7. Материал рукояти - древесины бубинги — экзотического африканского дерева: Тактильность: дерево приятно нагревается в руке и не скользит даже при контакте с жиром или влагой.
8. Твердость стали - 55–57 HRC.